【内定続々】食品開発コースより内定第一号！
祝★内定第二号！！！ 内定先はガトー・ド・ボワイヤージュ様より、内定をいただきました！
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3月も残り2日となりました！！
こんにちは、入学事務局の藤井です。 3月も残り2日となりました！！ 先日卒業式を迎えた卒業生のみなさん 新天地に向けての準備は進んでいますか？ 引っ越しを伴う方は、忙しくしている頃でしょうか。 在校生の皆さんは、4月から […
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食品開発って調理師・パティシエとココが違う！
バラエティ番組で食品会社の新商品開発を取り上げた内容を見ることが増えました。 今回のブログでは、食品開発技術職や調理師・パティシエの仕事の違いについて！ 同じ食品分野で違いが分かりづらい…。この3つの仕事を解説します！
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80年ぶりの誕生？！ルビーチョコレートの秘密
近年、登場したピンク色のチョコレート「ルビーチョコレート」をご存知でしょうか。 今日はそんなルビーチョコレートのお話です♪
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卒業研究の総仕上げ！連携企業様への最終プレゼンを行いました！
卒業研究各班では、それぞれの連携企業に研究成果のプレゼンが続いています！
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【島根県立松江農林高校×東京バイオ】新プロジェクト始動！
さまざまな企業様と商品開発を行ってきた東京バイオ。 今回は島根県立松江農林高校の皆さんと食品開発プロジェクトに挑むことになりました！
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明けましておめでとうございます☆
皆さん、新年あけましておめでとうございます。みなさんはどのような年越しを迎えられましたか？？ 大学共通テストを控えている高校3年生の皆さんはラストスパートをかけ 頑張っていることと思います。 残りあと少し、最後まであきらめず、頑張って
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輸入食材の日本国内向け新規アプリケーション、レシピ開発
研究では昨年度に引き続き海外から様々な食品素材や食品添加物を輸入している株式会社樋口商会様との産業協同研究により、輸入商材の日本国内向け新規アプリケーションならびにレシピ開発を目的とする。昨年度の研究で高評価を得た試作品の更なる改良と新たな
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エノキタケ由来接着タンパク質を利用した新規加工食品の開発 （グルテンフ･･･
エノキタケ由来接着タンパク質(以下FR）の特性を生かした新たな加工食品の製法を確立することを目的とする。FRは他のタンパク質や多糖類に作用して加工食品の組織及びテクスチャーに影響を与えることがFR開発者及び昨年の本学卒業 […
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高校１・２年生のための進路選び！あなたはリモートor来校どっち派！？
こんにちは、東京バイオ 入学事務局の藤井です。 いよいよ2020年も終わってしまいますね・・・ 今年の漢字に選ばれたのは「密」でしたが みなさんは、どんな漢字を思い浮かべますか？？＾＾ 残りあと少しですが、素敵な時間をお […
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ドラマでも話題！スイーツ開発の仕事って？
今、人気のドラマでも話題！今日はスイーツ開発の仕事についてご紹介します♪
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就職スタート式② 卒業生も来てくれました★
本日（11月20日）に行われた就職スタート式では 卒業生の福井さんも、面接官として参加してくれていました！
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