カテゴリー: 授業紹介

• 2012-11-21

  コーンパン試験販売中

  食品開発コースの卒業研究で伊藤製パン株式会社様との産学協同で開発したコーンパンが試験販売されています

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• 2012-11-01

  味覚計量実習

  食品開発コース２年生の味覚計量実習の様子を紹介します。食べ物を食べて「おいしい」と感じる要因を調べます。

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• 2012-10-30

  ビールはじまりました

  醸造発酵コース２年生のビール醸造実習がスタートしました

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• 2012-10-23

  レーズンパンがテスト販売されました

  卒業研究の産学共同研究として、伊藤製パン株式会社様と共にレーズンパンを開発しました。

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• 2012-10-18

  ワイン出来上がりました

  発酵が終わり、ワインが完成しました。ボトリングの様子です。

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• 2012-10-13

  醸造実習＠発酵状態のチェック

  発酵が進んだ白ワイン・赤ワインの出来具合を調べます。調べるといっても、飲んで確かめるのではなく様々な分析の手法を使って ・きちんと発酵が進んでいるのか？ ・果汁の中の酵母の数はどれくらいなのか？ ・糖度はどのくらいになっているのか？を

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• 2012-10-10

  動物細胞培養実習

  1年生の動物細胞培養実習の実習内容＆実習風景をご紹介したいと思います。動物細胞培養実習とは細胞を生体外（シャーレの中）で培養するという内容です。

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• 2012-10-03

  醸造実習＠赤ワインと発酵

  ワイン醸造実習の様子をご紹介します。

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• 2012-10-01

  醸造実習＠白ワイン編その２

  こんにちは 昨日は台風の影響で強い風が吹いていましたね。 台風一過 今日は蒸し暑～い晴れの日になっています。   さて 先日お伝えしたワイン醸造実習では ブドウの果汁を絞るところまででしたが 今回はいよいよ発酵に入るまで […

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• 2012-09-26

  醸造実習はじまる＠白ワイン編

  ２年生醸造実習がスタートしました！最初は白ワインづくりです。

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• 2012-09-20

  動物組織実習

  動物バイオコースの３年生を対象に集中授業が行われている動物組織実習です。組織細胞の標本を作って、細胞の観察をしていました。

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• 2012-09-13

  集中講義週間

  今の東京バイオは前期と後期の間で授業がない時期ですが資格取得の講座や集中講義が目白押し。

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