食品加工実習～こんにゃく＆ところてん～
食品開発コースの『食品加工実習』の様子をご紹介します。今日はこんにゃくとところてんを作っていました
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スキンケア製品開発実習＆食品化学分析実習
化粧品開発コースの2年生が「スキンケア製品開発実習」の授業、食品開発コースの2年生が「食品化学分析実習」の実験紹介
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食品加工実習～アジの干物＆イカの塩辛～Part2
食品開発コース2年生の「食品加工実習」の様子をご紹介します アジの干物＆イカの塩辛 イカの塩辛編
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食品加工実習～アジの干物＆イカの塩辛～Part1
食品開発コース2年生の「食品加工実習」の様子をご紹介します アジの干物編
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食品化学分析実習をご紹介します！
今日は食品開発コース２年生の「食品化学分析実習」をご紹介します
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トマトドーナツの開発 ～オリーブオイルと野菜パウダーを使用したドーナツ･･･
近年、健康志向、ダイエット志向の高まりにつれて、 オリーブオイルを積極的に取り入れている人が増加している。 一方、外食の増加などにより、野菜の摂取量は若者を中心に減少している。 そこで、本研究では、オリーブ […
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食品加工実習をご紹介♪
今日は食品開発コース２年次の授業「食品加工実習」の一部をご紹介します。この実習では身近な食品の製造を通して、それぞれの食品素材の加工特性や、食品の加工による物性の変化などを学びます。
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在校生インタビュー～食品開発コースEさん～
毎週いろんな在校生をご紹介しています 今日は食品開発コース1年生 Eさんです
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祝★内定速報！！
新たに内定が決まった学生を紹介しています
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食品開発コース卒業研究～パンの官能検査～
食品開発コース3年生の卒業研究で行なっていたパンの官能検査！の様子をご紹介したいと思います。 官能検査とは、人間の持つ五感（味覚、嗅覚、視覚、聴覚、触覚）によって行われる検査のことです
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「健康志向パンの開発」テスト販売開始！！
これまで何度かお伝えしていた「産学協同卒業研究」！伊藤製パン株式会社様との共同研究「健康志向パンの開発」において、とうとう店舗でのテスト販売がスタートしました
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卒研がんばってます！食品開発コース「酒の酵母によるパンの開発」
今日は卒業研究の様子をお伝えします。こちらは食品開発コースの「酒の酵母によるパンの開発」 この日は日本酒の酵母を使ってパンを作製していました
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