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Sさん
【授業紹介】お酒を実際に造る授業!醸造実習について/学生ブログ
僕ら醸造発酵コースでは細菌、酵母、カビなど肉眼では見れない微生物の力を借りて、発酵食品やお酒などのもの作りをしています。 今回はお酒を実際に造る授業、醸造実習についてお話ししていきます。
もっと見る僕ら醸造発酵コースでは細菌、酵母、カビなど肉眼では見れない微生物の力を借りて、発酵食品やお酒などのもの作りをしています。 今回はお酒を実際に造る授業、醸造実習についてお話ししていきます。
もっと見るこんにちは。キャリアセンターの杉田です。先日、石垣島ビール工房株式会社を訪問させていただきました。
もっと見る4月の選考解禁から内定第4号のお知らせです。
もっと見る4月の選考解禁から内定第5号のお知らせです。
もっと見る4月の選考解禁から内定第4号のお知らせです。
もっと見る祝★内定第3号!!! NLフーズ株式会社様より、内定をいただきました!
もっと見る4/23(土).24(日)に グルメ雑誌 dancyu主催で dancyu祭2022が開催されました! (新宿住友ビル 三角広場(西新宿)での開催です) このイベントでは、 東京バイオと東京港醸造 様 との 産学協同 […
もっと見る\dancyu祭2022開催! | / 東京バイオ×東京港醸造 様 との 産学協同研究で商品化! 清酒「江戸開城 」が dancyu祭2022 にて、 特別ラベルで販売! ※このイベントの開催日は 4/23(土).24 […
もっと見る本研究は㈱高畠ワイナリー様との協同研究で、 以前商品化した「出羽三山ワイン」の高品質化を目指す。 一昨年度までの結果を参考に、 Sequential Fermentation法(SF法)の再検討を行い、 白では乳酸生成量 […
もっと見る今年もいよいよ始まりました醸造発酵コースの醸造実習の様子をレポートします!このブログでは、お酒造りをどのように学ぶのか興味のある方にむけて、例年、行っている清酒(日本酒)の醸造実習の様子をお伝えします。
もっと見るこんにちは! 先日、バイオテクノロジー科4年制・3年制の1年生を対象に 【導入研修】を行いました! 【導入研修】では 各コースの卒業生から、 実際の現場の様子や仕事内容(環境、楽しさ、厳しさ、やりがいなど) […
もっと見るこんにちは、入学事務局です。 本日は、最近お問合せが増えている 「コロナ禍の授業問題」 について、お答したいと思います 😛 ! ズバリ・・・ 「登校(対面)授業やっています!」 本校は、”実験を仕事にする” […
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