2021年入学式が行われました
本日、4/9(金) 滋慶学園グループ合同という形で 2021年入学式が行われました 例年、両国国技館で姉妹校15校合同で開催しておりましたが、 新型コロナウイルス感染予防対策のため、 午前午後の2回に分けて実施しました！ […
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2月15日（月）発売決定！産学協同研究で開発の清酒「江戸開城」
東京バイオ×東京港醸造様で開発を行った純米吟醸清酒「江戸開城～ALL TOKYO～」が三年間の時を経て、ついに発売！！！
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【島根県立松江農林高校×東京バイオ】新プロジェクト始動！
さまざまな企業様と商品開発を行ってきた東京バイオ。 今回は島根県立松江農林高校の皆さんと食品開発プロジェクトに挑むことになりました！
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ドラマでも話題！スイーツ開発の仕事って？
今、人気のドラマでも話題！今日はスイーツ開発の仕事についてご紹介します♪
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卒業生による特別授業が行われました！
こんにちは、入学事務局の藤井です。 今日は、化粧品開発コース２年生を対象に、卒業生による特別授業が行われました！ 本日授業をしてくださったのは エアゾール（スプレー）製品及び液体製品の化粧品OEMメーカー 中央エアゾール […
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オリジナル化粧品づくりに挑戦！～メイクアップ製品開発実習～
化粧品開発コース2年生のメイクアップ製品開発実習を紹介！ 今回は、アイシャドウやチークなど化粧品づくりをしています！
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ワイン・日本酒に続き、ビールの醸造が始まりました！！
皆さん、こんにちは！入学事務局の望月です。 涼しさを通り越し、寒さを感じ始めた今日この頃。皆さん、いかがお過ごしですか。 わたしは、1週間ほど前から超軽度な運動を始めましたが、そろそろ飽きが出てきて、継続が難しい様相を呈 […
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スライド培養法と酵母の培地調製
今回は【微生物実習】に、お邪魔したので、そちらの報告をさせて頂きたいと思います。 今日の授業では、２つの実習を行っていました。まずは、ひとつめは、酵母用の培地調製。 培地調製は、様々なシーンで必要になってくるので、実習授業は、いつも活気
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たんぱく質を理解する８つの実験
皆さん、こんにちは。 ずいぶん、秋が深まってきましたが、皆さんはどのような時に秋を感じますか。 私、入学事務局の望月は、ほのかに漂ってくる金木犀の香りに、鼻腔をくすぐられた時に秋の深まりを感じています。 さて、今回ご紹介 […
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食品開発って面白い！！
今回は食品開発コースの「卒業（産学協同）研究」に、お邪魔したので、その報告をさせて頂きたいと思います。 まず目に付いたのは、もぐもぐシーン。聞くと、3種の醗酵種を使って作ったパンケーキを試食中とのこと。 この後、分析機器を使って、醗酵種
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地球に優しい 植物バイオ！！
植物バイオコース3年生の植物生理学実習の様子です！皆、方眼紙に何やら書き込んでいます。 聴いてみると、レタスの種子にシネオールを与えた結果、胚軸や根の伸長にどのような反応の違いがあるかを、用量反応曲線を使って確認をしているとの事でした。
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【おうちで学ぶ東京バイオ】♯21 乳酸菌のはたらき(ヨーグルト)
【おうちで学ぶ東京バイオ】♯21 乳酸菌のはたらき(ヨーグルト) 今回の動画は体に良いと言われる乳酸菌について！ 乳酸菌や酵母を混ぜて発酵させて作るヨーグルトから、 乳酸菌がどんなはたらきをするのか解説しま […
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