【産学連携！学生考案！】食品開発コースの学生が携わった商品が発売になり･･･
こんにちは。 入学事務局です。 大田区にあるプロバスケットボールチーム【アースフレンズ東京Z】と 東京バイオの食品開発コースの学生達が産学連携で 開発した新アリーナフードの販売が始まりました！ 3/16(土)ホームゲーム […
もっと見るBlog一覧
-
-
日本酒製造時の中間品および副産物を利用した加工食品の開発
清酒業界では、米ぬか・酒粕等の副産物の有効な利用方法が求められている。 また、千葉県神崎町の道の駅発酵の里こうざきでは、 「発酵」をキーワードとした商品を扱っているが、千葉県産の製品が少ないというのが現状である。 そこで […
もっと見る -
ＨＡＣＣＰ（ハサップ）って、知っていますか？
バイオ分野の紹介が続いておりますが、ＨＡＣＣＰって、知っていますか？ＨＡＣＣＰは私たちの生活に欠かせない食の安全を管理するシステムです。東京バイオでは食品開発コースで学んでいます！ＨＡＣＣＰについて、最新の情報をご紹介します。
もっと見る -
細胞培養士の認定（資格）
教務部の飯田です。「細胞培養士」という資格は今後の沢山の可能性を秘めたこの業界で、ますます需要の高まる資格です。 東京バイオの学生さん達にもこの講習で得た知識・技術をどんどん活かして実習に取り入れていく予定です。
もっと見る -
祝・ノーベル医学生理学賞！！受賞内容と創薬のお話
先日、京都大学の本庶佑特別教授がノーベル医学生理学賞を受賞しました！今回は受賞内容と創薬のお話です。ちょっと詳しくも解説しています。
もっと見る -
【続】果実が熟す？！植物ホルモンのお話
先日の種なしブドウの記事に続いて、植物ホルモンのお話です！皆さんも聞いたことがあるのでは…？エチレンについてご紹介します。
もっと見る -
化粧品業界へ就職！ＯＥＭ・ＯＤＭってなに？★
化粧品業界の就職って、実際はどのようなところがあるんですか？ＯＥＭとはなんですか？？
もっと見る -
植物ホルモンで種なしブドウが作れる？！
夏休みも終わり、もうすぐ秋ですね～。今日はそんな秋の味覚、ぶどうのお話です。近年グッと増えた「種なしブドウ」の秘密を解説します！
もっと見る -
制限酵素をわかりやすく解説します！
今日は高校の生物基礎でも登場する？！「制限酵素」について解説します。
もっと見る -
「顕性（優性）遺伝」と「潜性（劣性）遺伝」について
今日は、この「顕性（優性）遺伝」と「潜性（劣性）遺伝」のうち、身近なものを紹介します！！
もっと見る -
化学構造～大豆イソフラボンと女性ホルモン～
今日は化学構造のお話です。「大豆イソフラボンは女性の味方！」なぜこのようなことが言われているのか、今日はその秘密に化学構造から迫ってみたいと思います！
もっと見る -
免疫～食物アレルギーのお話～
今日は高校生物でも免疫の単元で登場するアレルギーの解説と、食物アレルギーのお話です！
もっと見る
