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Mさん
【リアルな活動スポット！】よく行く場所や街を紹介します！
こんにちは！食品開発コース2年のMです 春休みも終わり新学期が始まったかと思います😊 普段皆さんはどこへ遊びに行くのでしょうか🚗³₃？ 人それぞれあるかと思いますが 今回は、私のよく行く場 […
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タグ: 開発
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Sさん
【授業紹介】お酒を実際に造る授業！醸造実習について/学生ブログ
僕ら醸造発酵コースでは細菌、酵母、カビなど肉眼では見れない微生物の力を借りて、発酵食品やお酒などのもの作りをしています。 今回はお酒を実際に造る授業、醸造実習についてお話ししていきます。
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Mさん
【調理ではなく開発の仕事】調理系専門学校ではなく東京バイオに入学した理･･･
今回のブログでは調理系ではなく、なぜ食品開発の学校に進んだのか話していきたいと思います。(≧▽≦)
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11/2(水)発売！産学協同研究で開発されたジェラートが商品化へ！
在校生が開発したジェラートが新フレーバーとして発売決定となりました(産学協同研究)
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【学生のアイデアが店頭に！】学生が考えたジェラートが商品化(産学協同研･･･
在校生が開発したジェラートが新フレーバーとして発売決定となりました(産学協同研究)
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Sさん
【授業紹介】オリジナルの化粧品がつくれる！メイクアップ製品開発実習/学･･･
今回は、化粧品開発コースの数ある授業の中からメイクアップ製品開発実習について書いていこうと思います！
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Tさん
【食品分野の基礎を学ぶ！】1年生の授業について Part1/学生ブログ
東京バイオは希望のコースにわかれるのは、2年生になってから。1年生の授業では、バイオの基礎が行われます。このブログでは、3年制学科の基礎の授業のなかでも、食品系のコースを希望する学生が受ける授業について紹介します！
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酵母エキス粉末の代替肉製品に対する新規アプリケー ションレシピ開発
初めに、代替肉とは豆類などの植物性の原材料で作られた肉を模した製品である。 海外、特にアメリカが力を入れており、 B社やI社の製品はすでに我国においても入手可能である。 また、今年に入り食肉加 […
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ホテルで開催のハロウィンイベントでスライム作りを実施します♪
収穫の秋！ハロウィンが近付いてきました♪ 東京バイオでは、舞浜にあるシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルで開催されるハロウィンイベントに参加することになりました！
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Tさん
食品開発職を目指した理由/学生ブログ
今回のブログは、食品開発コース希望の1年生が食品開発の仕事を目指した理由・きっかけについて。キーワードは「一冊の本」と「食品添加物」。将来の仕事を目指すきっかけは意外なところから出てくるのかもしれません。
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【江戸開城】はせがわ酒店 グランスタ東京店で発売中！
産学協同研究で商品化！日本酒【東京江戸開城】が はせがわ酒店 グランスタ東京店で発売されています！ ぜひ、店頭でチェックしてください！
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食品開発って調理師・パティシエとココが違う！
バラエティ番組で食品会社の新商品開発を取り上げた内容を見ることが増えました。 今回のブログでは、食品開発技術職や調理師・パティシエの仕事の違いについて！ 同じ食品分野で違いが分かりづらい…。この3つの仕事を解説します！
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