食品こぼれ話☆アイスクリームとソフトクリームの違いって…？
観光地やテーマパークで必ず見かけるソフトクリーム！ソフトクリームとアイスクリームの違い、教えちゃいます♪
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ビールの香り（香味）について
今回は、ビールの美味しさにとって重要な「香り」について、 解説していきます。 ビールの香味は、 原料の成分をビール酵母（Saccharomyces cerevisiae）が 代謝してアルコールが生成される過程で形成されま […
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【ワイン醸造プログラム】発酵管理の指標とは？
こんにちは。 「醸造家に学ぶワイン講座」の講師を担当します増子です。 発酵管理の指標とは？ 発酵期間、私たちが日々するルーティンは、たくさんありますが、 朝一のルーティンといえば、ワインの様子 […
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【ビールができるまで】ホップについて
今回は、ビールの主要原料な「ホップ」について、解説していきます。
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【ビールができるまで】仕込みについて ～粉砕から麦汁煮沸～
ビールの醸造工程「製麦」「仕込み」「発酵」「貯酒」「ろ過」「瓶詰」から、今回は「仕込み」について解説していきます！
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Iさん
私が思う生物の魅力！理系専門学校に進学した理由/学生ブログ
私が思う「生物」の魅力や興味を持ったキッカケについてお話ししていきたいと思います♪
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Iさん
授業で使う実験器具紹介！/学生ブログ
今回は私がよく使う実験器具について紹介したいと思います！
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Mさん
専門学生になって驚いたこと/学生ブログ
今回は学校生活を1年通して、専門学校に入って、驚いたことを話していきます！
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11月16日（木）発売！蜂蜜を使った発泡酒が商品化！(産学協同研究)
産学協同研究で開発のクラフトビール「TONEY」11月16日（木）発売！前回のブログで新しい発泡酒を造り始める「仕込み式」の様子をお知らせしましたが、先日、羽田イノベーションセンターにて発売開始となりました！
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Eさん
【授業紹介】DNAを組み換え技術を学ぶ！遺伝子工学実習/学生ブログ
実習ではどんなことをするのか気になっていると思います。ということで、今回は２年生で行う遺伝子工学実習について紹介していきます。
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Iさん
理系専門学校に入学して変わったこと/学生ブログ
理系専門学校に入学して高校時代と変わったこと！と題しましてお話していきたいと思います！
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Aさん
【いまさら聞けない！】実験ノートの取り方について/学生ブログ
実験ノートの取り方やルールについて在校生が説明します！
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