11月16日（木）発売！蜂蜜を使った発泡酒が商品化！(産学協同研究)
産学協同研究で開発のクラフトビール「TONEY」11月16日（木）発売！前回のブログで新しい発泡酒を造り始める「仕込み式」の様子をお知らせしましたが、先日、羽田イノベーションセンターにて発売開始となりました！
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【企業紹介】石垣島ビール工房株式会社を訪問しました！
こんにちは。キャリアセンターの杉田です。先日、石垣島ビール工房株式会社を訪問させていただきました。
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【内定速報】味噌・醤油の老舗醸造所に内定！
4月の選考解禁から内定第5号のお知らせです。
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Sさん
【お酒の豆知識】ワイン醸造について/学生ブログ
今回のブログでは、醸造酒の1つであるワインについて書かせていただきます！お酒造りに興味ある方にオススメです。
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【東京港醸造×東京バイオ】「純米吟醸原酒 江戸開城 ～All Toky･･･
2月15日（月）発売！産学協同研究で開発の清酒「江戸開城」 東京のお米と東京の水、そして東京都内の豊かな自然から採取した酵母を用い、 開発研究そして製造までの全工程すべてが東京で行われた“オール東京”の日本酒です。 醸造発酵コースの学
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ボジョレー・ヌーヴォ解禁！！ ワインの資格について
本日11月19日は、ボジョレー・ヌーヴォ解禁日★ 実は、ワインの醸造技術には資格があること、 みなさん、知っていますか？？ この機会にぜひご覧ください♪
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ビール・発泡酒の美味しさの秘密に迫る！！
皆さん、こんにちは！入学事務局の望月です😀 いよいよ夏本番🌞 とはいえ、今年は「特別な夏」として、何とも言えない思い出に残りそうですが、「暑さ」だけは、変わらず猛威を振るってきそうなので、 […
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【おうちで学ぶ東京バイオ】♯9お酒造り(焼酎)
【おうちで学ぶ東京バイオ】♯9お酒造り(焼酎) 実際の授業で学ぶ #お酒造り (焼酎)の工程 をチラ見せ！ 東京バイオは日本酒・ワイン・ビールをはじめとした 5種類の試験醸造免許取得校🍺ἷ […
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乳酸菌生産物質(PS-B1)を使用した腸内環境の改善効果についての検証
近年、腸内細菌叢と健康維持との関わりが明らかになってきています。腸内細菌叢の改善効果を 目的とした食品・医薬品等の研究が進められており、このうち乳酸菌の代謝産物（生産物質）によ る腸内細菌叢の改善効果が示唆 […
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