カテゴリー: 醸造発酵

2020-12-25
高校１・２年生のための進路選び！あなたはリモートor来校どっち派！？

こんにちは、東京バイオ　入学事務局の藤井です。いよいよ2020年も終わってしまいますね・・・今年の漢字に選ばれたのは「密」でしたがみなさんは、どんな漢字を思い浮かべますか？？＾＾残りあと少しですが、素敵な時間をお […
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2020-12-22
本校の研究棟が撮影で使用されました！～NHK【チコちゃんに叱られる！】･･･

みなさん、こんにちは！寒い日も続きますが、お元気ですか？＾＾大学入試を控えている方は、ラストスパートをかけ、頑張っている時期かと思います。高校１・２年生の皆さんは、例年とは少し違う状況ではありますがいよいよ今週に […
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2020-11-20
就職スタート式②　卒業生も来てくれました★

本日（11月20日）に行われた就職スタート式では卒業生の福井さんも、面接官として参加してくれていました！
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2020-11-20
就職スタート式①！！

いよいよ3年生、2年生は、就職活動が本格化！！今日は、就職に向けてよいスタートを切るため、就職スタート式が開催されました。実際に10社の企業様にもお越しいただき、模擬面接も行っていただきました。
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2020-11-19
ボジョレー・ヌーヴォ解禁！！ワインの資格について

本日11月19日は、ボジョレー・ヌーヴォ解禁日★ 実は、ワインの醸造技術には資格があること、みなさん、知っていますか？？この機会にぜひご覧ください♪
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2020-10-27
ワイン・日本酒に続き、ビールの醸造が始まりました！！

皆さん、こんにちは！入学事務局の望月です。涼しさを通り越し、寒さを感じ始めた今日この頃。皆さん、いかがお過ごしですか。わたしは、1週間ほど前から超軽度な運動を始めましたが、そろそろ飽きが出てきて、継続が難しい様相を呈 […
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2020-09-06
【おうちで学ぶ東京バイオ】♯21 乳酸菌のはたらき(ヨーグルト)

【おうちで学ぶ東京バイオ】♯21 乳酸菌のはたらき(ヨーグルト) 今回の動画は体に良いと言われる乳酸菌について！乳酸菌や酵母を混ぜて発酵させて作るヨーグルトから、乳酸菌がどんなはたらきをするのか解説しま […
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2020-08-25
【おうちで学ぶ東京バイオ】#19発酵食品の作製(ナチュラルチーズ)

【おうちで学ぶ東京バイオ】#19発酵食品の作製(ナチュラルチーズ) 東京バイオでは、1年生は専門基礎を中心に学び、 2年生になると、専門分野の学びを行います。醸造発酵コースは「お酒造りに携わりたい！」「発酵食品につい […
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2020-08-07
ビール・発泡酒の美味しさの秘密に迫る！！

皆さん、こんにちは！入学事務局の望月です😀 いよいよ夏本番🌞 とはいえ、今年は「特別な夏」として、何とも言えない思い出に残りそうですが、「暑さ」だけは、変わらず猛威を振るってきそうなので、 […
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2020-07-29
うなぎには毒がある？！自然毒のお話

土用の丑の日にはうなぎを食べた！食べる！という皆さんも多いのではないでしょうか？今日はそんな、うなぎのお話です。高級食材として人気のうなぎですが、実は「うなぎの血」には毒があるのをご存知ですか？？？
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2020-07-07
オリジナル・クラフトビール羽海（Umi）が発売されました！！！

産学協同研究、商品化！大田区唯一の醸造所である株式会社羽田麦酒との産学共同研究、オリジナル・クラフトビール“羽海（Umi）の開発・商品化に成功しました！！！
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2020-06-16
【産学共同研究】商品化！羽田空港ビール先行発売

羽田イノベーションシティ内にある醸造所「羽田バル」さんで、東京バイオが開発協力したビールが先行発売となります！！！！
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