無菌充填用確認培地の性能評価試験
PETボトル製品は無菌充填製造されているが殺菌不良によって生残した菌(損傷菌)が商品事故を起こす事がある。 無菌性を確認するためは、培地をペットボトルに充填して保管後評価している。 産学協同先の製品であるエイチメディアL […
もっと見るPETボトル製品は無菌充填製造されているが殺菌不良によって生残した菌(損傷菌)が商品事故を起こす事がある。 無菌性を確認するためは、培地をペットボトルに充填して保管後評価している。 産学協同先の製品であるエイチメディアL […
もっと見る土壌中の重金属の測定には土壌や地下水を採取する必要があるが、 試料が採取地点を代表しているかを確認するためには複数の試料の採取が必要である。 一方、セミの幼虫は樹木根から栄養を摂取することから土壌の汚染状況を反映している […
もっと見る青パパイヤには多くのポリフェノール、有効成分が含まれており、 サラダや漬物、スムージーといった食品として食されている。 しかし、青パパイヤの化粧品への応用は多くはない。 そこで本研究では青パパイヤエキスを抽出し、青パパイヤのポリフェノ
もっと見る令和元年10月1日、東京バイオテクノロジー専門学校と大田区唯一の醸造所、株式会社羽田麦酒との産学共同研究から誕生したクラフトビール 「華香 HANAKA - 大田のかほり -」シリーズの【山のかほり - 池上梅園 -】 が本日発売!
もっと見る株式会社ウエニ貿易から発売されている「AQUASAVON」シリーズのテーマである 泡(シャボン)が連想される新たなシャボンの香りの提案をしました。
もっと見るフジツボが船底に付着すると、水流抵抗を増加させその結果速度で約10%、 燃費で最大40%低下の悪影響を与えている。 そこで、本研究は、大森 海苔のふるさと館(NPO法人海苔のふるさと会)との共同研究で フジ […
もっと見る相撲部屋が発祥であるちゃんこ鍋は、昨今大衆に広く受け入れられている。 そこで、本研究は2020年に開催される東京オリンピックへの訪日外国人向けのお土産として、 未だ市場に類を見ない簡便性、および長期保存性を付与した缶詰、 フリーズドラ
もっと見る酵母食物繊維は三菱商事ライフサイエンス株式会社(MCフードスペシャリティーズ株式会社)から、 ヨーグルト添加用素材として実用化されているが、 他の加工食品への利用を目指し整腸作用以外の新機能を探す課題が与え […
もっと見る近年、無香料の商品が増え、香りに対する親しみが薄れていると感じている。 そこで低価格で、誰でも使いやすいボディローションに 本格的な香水のような香りを賦香させたBody Lotion Fragranceを作 […
もっと見る産学連携先である株式会社若松(東京港醸造)は原材料は全て東京にゆかりのあるものを使用しています。 この研究にあたり、清酒に用いる酵母や麹菌を東京都内で採取し、実用化を目的に研究を行いました。
もっと見る山形県にある㈱高畠ワイナリーとの産学協同研究である。 昨年度までの研究で、出羽三山の樹木から単離・選抜した 野生酵母Lachancea thermotolerans (Lt)を白ワイン用、 Saccharomyces p […
もっと見る産学協同研究として、ビタミン剤に含まれる脂溶性ビタミンB2である リボフラビン酪酸エステル(以下RB)の従来の分析法を改良して、 製剤の品質管理検査の精度向上および効率化を目指し、 新しいHPLCでの分析法を確立した。
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