江戸前空弁の開発
空港の独自色を強く打ち出した弁当である「空弁」を、 江戸前をキーワードに開発、 「ヨネスケ×学生コラボ こだわり天むす」 として羽田空港で販売しました。
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朝食向けのパンの開発～時間栄養学に基づく～
「いつ何を食べるのか？」といった時間栄養学に基づき、短時間で手軽に、必要な栄養を摂取できる朝食向けパン２種を開発、一般販売しました。
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化学調味料無添加味付海苔の開発
加工食品の原材料を見ると、多くに化学調味料が使われていることがわかる。 日本うま味調味料協会の化学調味料に対するイメージ調査によれば、 52%（750人中）の消費者が良くないイメージを持っている。 ゆえに、 […
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Shampoo Fragrance 開発研究
「お客様が香りを創り出す」ことをコンセプトにお客様のニーズに対応する多種タイプの香りを作成した。
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モリンガを用いたマレーシア向け化粧品の開発
マレーシアの現地企業と協力、熱帯から亜熱帯にかけて生育し、多くの栄養素を豊富に含む植物であるモリンガを用いての化粧品開発を行いました。
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水流変化を利用した呑川の水質改善
潮の干満が発生する特殊な人工河川である呑川に対して、水流の変化による水質改善を目的に研究を行った。
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ES細胞の作製拠点を国立成育医療研究センターと京都大に施設
国立成育医療研究センター（東京都）と京都大（京都府）は、再生医療に活用するES細胞（胚性幹細胞）を作製、保管する拠点作りに乗り出した。2施設は2年以内に新しい細胞を作り、全国の大学などに分配する。iPS細胞（人工多能性幹細胞）と同じ「万能細
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東京バイオのオープンキャンパス「実験祭り」をレポート
2016年3月に行われた東京バイオのオープンキャンパス「実験祭り」をご紹介します。 この日は「インスタントラーメンの開発」・「美肌ドリンクつくり」・「血液型判定実験」の3つの実験をまとめて体験しました。「実験祭り」は定期的に開催しているイ
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平成27年度終了式＆卒業式
た平成27年度終了式＆卒業式をご紹介します。 終了式は最後の担任授業、式典、懇親会の３部にわたって実施しました。
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産学協同研究にて化粧品開発コースがヘアケア製品の商品化に成功！
研究テーマは「Shampoo Fragranceの開発」株式会社ハピネス様との産学協同研究です。 研究では、年々男女ともに美意識が高まるなか、市場が増してきているヘアケア製品に着目し、市場調査を基にシャンプーの香料分析、官能評価を実施。
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プレカレッジを実施しました〜！
バイオでは４月からの入学予定者の皆さんを対象に定期的に「プレカレッジ」を実施しています。入学前に実習授業を受けることにより、実験機器の使い方や試薬の測り方など基礎的な部分を習得することができます。
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世界初！iPS細胞で目の主要細胞を作ることに成功【大阪大】
大阪大の西田幸二教授（眼科学）のチームが人のiPS細胞（人工多能性幹細胞）から目の主要部位の細胞をまとめて作ることに世界で初めて成功し、2016年3月9日に世界で最も権威のある英国の学術雑誌「ネイチャー」の電子版で発表がありました。
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