【卒業生の活躍】蔵人として活躍！産経新聞に卒業生が紹介されました！
清酒「春鹿」などを手がける 醸造元【今西清兵衛商店】で 活躍する卒業生の記事が、 本日の産経新聞で紹介されました！ 酒造りへの熱い思いが感じられる ↓インタビュー内容はこちらから↓ https://ww […
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Sさん
【お酒の豆知識】日本酒について/学生ブログ
今回は世界からも注目を集めている日本に古くから伝わる文化の一つ日本酒についてお話ししたいと思います！お酒造りに興味ある方にオススメです。
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【産学協同研究で商品化！】清酒「江戸開城 」が dancyu祭2022･･･
＼dancyu祭2022開催！ | ／ 東京バイオ×東京港醸造 様 との 産学協同研究で商品化! 清酒「江戸開城 」が dancyu祭2022 にて、 特別ラベルで販売！ ※このイベントの開催日は 4/23(土).24 […
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【お酒造り】今年も醸造実習がはじまりました！(清酒)
今年もいよいよ始まりました醸造発酵コースの醸造実習の様子をレポートします！このブログでは、お酒造りをどのように学ぶのか興味のある方にむけて、例年、行っている清酒(日本酒)の醸造実習の様子をお伝えします。
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【祝！】新たな醸造免許を取得しました！
この度、東京バイオは酒母の本醸造免許・その他の醸造酒の試験醸造免許を新たに取得しました！
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