春の【食品開発コース】🍮イチオシオープンキャンパスのお･･･
食品開発に興味のある方は、ぜひご参加ください♪
もっと見るタグ: 実験授業
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限定開催！植物バイオコースのいちおしオープンキャンパスのお知らせ
植物・農業分野への進学を考えている方、必見です！
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【医療・医薬品研究のキホン！】イチオシオープンキャンパスのお知らせ
生物・化学好きにオススメの体験授業です♪
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Iさん
2025年最新版【理系進学の方必見！】実験レポートの書き方について/高･･･
みなさんは実験レポートと聞いて、どのようなイメージがありますか？ なかには、そもそも何のためにやるのだろうかと感じる人もいて当然だと思います。 そのため、今回は在校生が一般的な実験レポートの書き方についてお話したい思います。
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【ワイン醸造プログラム】誤解だらけの二酸化硫黄（SO2）
こんにちは。 「醸造家に学ぶワイン講座」の講師を担当します増子です。 ワイン用語のなかでも二酸化硫黄は、二酸化硫黄、亜硫酸、SO2、酸化防止剤・・・など、いろいろな呼ばれ方をしたりしますが、これほど誤解やま […
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ビールの香りと風味について～ビールの香りの分析～
先日、ビール醸造家である卒業生が「機器分析によるビールの香り分析を通して、製造法の違いと香りの関係をこれからのテーマにしたい」と来校しました。 Beer Flavor Wheel及びビール酒造組合国際技術委員会（日本語版 […
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【ワイン醸造プログラム】風変わりなワイナリー ～その2～
こんにちは。 「醸造家に学ぶワイン講座」の講師を担当します増子です。 前回のコラムでもお話しましたが、講師を務める父娘で運営する私たちのワイナリー「Cfa Backyard Winery」は、少し風変わりなコンセプトのも […
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サワービールとは？
皆さん、サワービールをご存知ですか？
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【ビールの造り方】発酵～自然発酵～
ビール醸造の発酵には ・上面発酵 ・下面発酵 ・自然発酵 の３つがあります。 今回はこのうち「自然発酵」について、 解説していきたいと思います。 自然発酵のビールといえば、ベルギーのランンビッ […
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【ワイン醸造プログラム】少し風変わりなワイナリー
こんにちは。 「醸造家に学ぶワイン講座」の講師を担当します増子です。 少し風変わりなワイナリー。 今回は、わたしたちのワイナリーのことをお話してみようと思います。 名前は、「Cfa Backy […
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【ワイン醸造プログラム】COLD SOAK？
こんにちは。 「醸造家に学ぶワイン講座」の講師を担当します増子です。 COLD SOAK？ ワインのテクニカルシートで見たことがあると思います。 COLD SOAKを○日間させました。 ぶどうをタンクに入れ […
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【ビールの造り方】発酵～下面発酵～
ビール醸造の発酵には、上面発酵・下面発酵・自然発酵の３つがあります。 今回はこのうち「下面発酵」について、解説していきたいと思います。
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