ビールはじまりました
醸造発酵コース２年生のビール醸造実習がスタートしました
もっと見る月別: 2012年10月
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iPS細胞について
今年度のノーベル医学・生理学賞にiPS細胞を作った日本人の研究者が受賞することはすでにご存知だと思います。 また、これを病気の治療に使って成功したというニュースも有名ですね。 この真偽はともかく、これからの医療に多大なる […
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レーズンパンがテスト販売されました
卒業研究の産学共同研究として、伊藤製パン株式会社様と共にレーズンパンを開発しました。
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ワイン出来上がりました
発酵が終わり、ワインが完成しました。ボトリングの様子です。
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内定おめでとうございます
新たな内定者３名をご紹介します おめでとうございます
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醸造実習＠発酵状態のチェック
発酵が進んだ白ワイン・赤ワインの出来具合を調べます。調べるといっても、飲んで確かめるのではなく様々な分析の手法を使って ・きちんと発酵が進んでいるのか？ ・果汁の中の酵母の数はどれくらいなのか？ ・糖度はどのくらいになっているのか？を
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動物細胞培養実習
1年生の動物細胞培養実習の実習内容＆実習風景をご紹介したいと思います。動物細胞培養実習とは細胞を生体外（シャーレの中）で培養するという内容です。
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国際教育事前勉強会
海外研修に向けての事前勉強が行われました。それぞれのコースごとに事前学習を行います。
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醸造実習＠赤ワインと発酵
ワイン醸造実習の様子をご紹介します。
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醸造実習＠白ワイン編その２
こんにちは 昨日は台風の影響で強い風が吹いていましたね。 台風一過 今日は蒸し暑～い晴れの日になっています。 さて 先日お伝えしたワイン醸造実習では ブドウの果汁を絞るところまででしたが 今回はいよいよ発酵に入るまで […
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