飲めない人も笑顔になる多様なお酒を造りたい！
祖父がお酒を飲む姿に大人の魅力を感じたことがキッカケです。20歳になり、いろいろなお酒を飲み比べて味の違いを知り、造り手になろうと決意しました。
もっと見るコース: お酒醸造・発酵食品コース(旧：醸造発酵コース)
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チョーヤ梅酒株式会社
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広島県産レモンを使用したクラフトビールの開発
広島県のレモン生産量は日本一を誇るが、ブランド力や知名度があまりない。広島県産のレモンは爽やかな酸味とほのかな甘み、皮を剥かずに食べられるほどの果皮の柔らかさ、ワックスなど農薬を使用しない安心感が特徴である。今回の産学連 […
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今西清兵衛商店
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発酵食品や発酵飲料の魅力を世界中の人々に伝えたい！
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学校生活を全力で楽しむ！
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お酒をつかった食品の開発をしたい！
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お酒の製造に携わる仕事をしたい！
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おばあちゃんになってもラボで生きる！！
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