呑川の浄化を目的としたビオトープの再生
呑川については、数年前から水質調査及び水質改善を目的とした研究が進められてきた。 今年度は、呑川の水質調査と並行して、 呑川の水を利用した簡易ビオトープの構築と北糀谷小学校のビオトープの再生及び調査を実施し […
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リンゴを原料とする果実酒製造技術の開発
リンゴ酒を製造・開発する事業者が国内で増えている。 そこで本研究では、海外、国内のリンゴ酒と国内で本年度収穫されたリンゴ果実を分析し、 目標とするリンゴ酒のコンセプトを定めて、試験醸造を行う事とした。 尚、本研究は (有)グルップボエ
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今までにない嗅覚向上キットの開発
製品の香りに関するクレームに対して、その原因を素早く官能的に判断できる人材の育成に役立つ嗅覚向上キットを開発、製品化が予定されています。
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トマトドーナツの開発 ～オリーブオイルと野菜パウダーを使用したドーナツ･･･
近年、健康志向、ダイエット志向の高まりにつれて、 オリーブオイルを積極的に取り入れている人が増加している。 一方、外食の増加などにより、野菜の摂取量は若者を中心に減少している。 そこで、本研究では、オリーブ […
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ノリの生育環境について
ノリの生産に必要な環境要因を調査、アサクサノリの生産地であった大森での至適なノリの生育環境を考察することを目的としました。
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在校生インタビュー～食品開発コース・Fさん～
今回は食品開発コースの在校生をご紹介します
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体験実習(細胞融合)～準備編～
本日の体験実習では、チンゲン菜と紫キャベツの2つの植物細胞融合する実験をしました。実は植物細胞は、細胞壁に囲まれ更に細胞壁同士がつながっています。このままの状態では細胞融合ができません。そのため事前に細胞をばらばらにし、細胞壁を取り除いた状
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TV番組「ものづくり日本の奇跡」28日放送分に東京バイオの実習室が登場･･･
毎月のようにロケ隊が訪れている東京バイオ、今回は、「ものつくり日本の奇跡」の５日目にフジフィルムさんの化粧品開発に関係する部分で本校の実習室が登場します。化粧品開発に縁のある本校の教室が使用されたのは、うれしい限りです。やはり、そういった器
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在校生インタビュー～醸造発酵コース・Mさん～
在校生インタビュー、醸造発酵コースのMさんをご紹介します
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化粧品開発コース フランス海外研修報告Part2
フランス海外研修報告の第2弾です 前回のブログでは「フレグランス・化粧品・食品香料国際高等学院(ISIPCA)」での研修1日目の様子をご紹介しましたが、 今回はISIPCAでの研修2日目の様子をご紹介します
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食品加工実習をご紹介♪
今日は食品開発コース２年次の授業「食品加工実習」の一部をご紹介します。この実習では身近な食品の製造を通して、それぞれの食品素材の加工特性や、食品の加工による物性の変化などを学びます。
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東京バイオ☆卒業式☆
2015年3月16日(月) 滋慶学園グループ14校合同卒業式
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