【東京港醸造×東京バイオ】「純米吟醸原酒 江戸開城 ～All Tokyo～」発売！
2月15日（月）発売！産学協同研究で開発の清酒「江戸開城」 東京のお米と東京の水、そして東京都内の豊かな自然から採取した酵母を用い、 開発研究そして製造までの全工程すべてが東京で行われた“オール東京”の日本酒です。 醸造発酵コースの学･･･
もっと見る【産学協同研究で商品化】清酒 「江戸開城 」が dancyu祭2022 にて販売！
投稿日：
4/23(土).24(日)に
グルメ雑誌 dancyu主催で
dancyu祭2022が開催されました！
(新宿住友ビル 三角広場(西新宿)での開催です)
このイベントでは、
東京バイオと東京港醸造 様 との
産学協同研究で商品化された
清酒 「江戸開城 “All Tokyo”」が
特別ラベルで販売されました🍶✨
会場に設置された大きなモニターに
江戸開城の案内がされていたり、
出店していた
日本酒ブースは大盛況でした！
江戸開城の案内がされていたり、
撮影をした4/23(土)には、
290mlの瓶が完売していました🍶
完売御礼となった
「江戸開城 ～All Tokyo～」は
東京港醸造様 の直営店
（東京都港区芝4-7-10）を
中心に販売しています。
ぜひ、チェックしてくださいね！
東京バイオの産学協同研究先である
東京港醸造様 「江戸開城×dancyu All Tokyo」
に関する記事については
下記のサイトで紹介されています。
📌「江戸開城」港区芝の4階建てビルで、東京の地酒を醸す｜感動の蔵物語⑤
(紹介サイト / https://dancyu.jp/read/2020_00002774.html)📌【日本酒】美味しい日本酒が揃っています
（紹介サイト / https://dancyu.jp/join/2022_00005718.html )
酵母から原材料まで
東京産の材料だけでつくった
こだわりの清酒🍶
江戸開城 “All Tokyo”については、
こちらのサイトで詳しく説明しています！
実験ができる体験実習開催中
東京バイオでは、毎週末実験ができる体験実習を行っています。
また、週末忙しいい方のために平日説明会も開催中。
是非お越しください！
