自然界から分離される酵母の酒造適性に関する研究
清酒醸造では長年、協会酵母が多くの酒蔵で使用されてきた。 協会酵母の登場により、清酒の品質向上と安定化が確立された。 一方、酵母の多様性に欠ける傾向が見られ、酒質の幅が狭まっている。 そのため、酒質の多様化・個性化を目指 […
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もっと見るそろそろ卒業や進級が近づいて来て少し寂しいような楽しみなようなそんな日々ですが、今回は2023年の在校生の日常をのぞき見!ということで5つの質問に答えながら去年の振り返りをしてみたいと思います〜!
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もっと見る理系進学を検討している! 実験・生物・化学好きの 高校1.2年生のみなさまへ こんにちは。入学事務局です。 2025年度、東京バイオのコース・ 専攻・カリキュラムなど、 先行リリース! ぜひご確認ください♪ […
もっと見る実は私卒業が近くてですね・・・就職活動なるものをしていました・・・(´・ω・`)3年前なんて新入生だったのに…時がたつのは早いですねこの世はなんて残酷なんだorz
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もっと見るなんとなく進学先を決めた、やりたいことがないからとりあえずなどの理由で大学進学をした結果、やりたいこと・興味のある分野と違ったと感じる方からの問い合わせを多くいただきます。大学中退後、専門学校へ再進学は可能なのか?中退のままでいるとどうなる
もっと見る産学協同研究で開発のクラフトビール「TONEY」11月16日(木)発売!前回のブログで新しい発泡酒を造り始める「仕込み式」の様子をお知らせしましたが、先日、羽田イノベーションセンターにて発売開始となりました!
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