タグ: 一般食品

  • 食品開発って調理師・パティシエとココが違う!

    バラエティ番組で食品会社の新商品開発を取り上げた内容を見ることが増えました。 今回のブログは、コンビニスイーツや加工食品・お弁当や飲み物など食品に関わる新商品の企画・提案をはじめ、 品質管理などを行う食品開発という仕事について解説します

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  • 【機能性表示食品】っていったい何?

    普段のスーパーマーケットやネットでの買い物で食品やサプリメントをチェックすることは多いと思いますが、その商品に機能性食品(機能性表示食品)という 文字がついていたり、広告など…聞いたことはないですか?機能性表示食品とは特定保健用食品(トク

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