非常食にも最適！チョコレートのお話～ホワイトチョコはなぜ白い？～
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非常食や保存食としても最適な「チョコレート」🍫✨
好きな方も多いのではないでしょうか？
チョコレートには主に一般的な茶色のチョコレート、そしてホワイトチョコレート、
そして最近ではピンク色をした「ルビーチョコレート」も登場しています。
このなかでもホワイトチョコレートはなぜ白いのでしょうか？
チョコレートは通常、カカオマス、ココアバター、砂糖、そしてミルクを原料としています。
このうち、ホワイトチョコレートは、茶色（チョコレート色）をしたカカオマスを
一切使用しないため、白くなります。
また苦みをもつカカオマスが含まれないので、苦みがないのが特徴になります。
ちなみに最近登場したルビーチョコレートのピンク色も自然由来！
着色された色ではなく、原料のカカオの色味だそうです。驚きですよね。
せっかくのおうち時間、身近な食品について調べてみるのもおススメです♪
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