醸造学&ワイン学講座

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こんにちは!
今日は醸造発酵コースの授業を紹介します。
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午前中は醸造学の授業でした。
焼酎の発酵について学んでいました。
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午後はワイン学講座。
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ワインをつくる際には「清澄」方法か「ろ過」方法
どちらがワインにとって良い方法なのか?
を学んでいました。
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実習だけでなく
座学の時も皆さん楽しそう

卒業の後は美味しいお酒を造れるように
頑張って勉強してください

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