卒業研究@化粧品開発

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化粧品開発コース卒業研究を見学しました。

実習室を覗くと
丁度リンゴをミキサーにかけていました。
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とろとろのリンゴ100グラムを
ナス型フラスコに計りいれます
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水蒸気蒸留法でリンゴの「香り」成分を抽出する実験をしていました。
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しばらくすると蒸気で熱せられて香りが凝縮された水が
もう一方のナス型フラスコに溜まってきます。
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だいたい30gくらいとれたそうです。
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とれた香りを確かめていました。
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ほんのりと香る程度でしたが
もっと香りを濃縮する方法を模索するそうです。

中間発表の結果が楽しみですね

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