缶詰ちゃんこ鍋およびフリーズドライちゃんこ鍋の開発
投稿日：
相撲部屋が発祥であるちゃんこ鍋は、昨今大衆に広く受け入れられている。
そこで、本研究は2020年に開催される東京オリンピックへの訪日外国人向けのお土産として、
未だ市場に類を見ない簡便性、および長期保存性を付与した缶詰、
フリーズドライ(以下FD)のちゃんこ鍋の開発を目的とする。
なお、本研究は㈲両国あんこあられ本舗様との産学協同研究である。
実験ができる体験実習開催中
東京バイオでは、毎週末実験ができる体験実習を行っています。
また、週末忙しいい方のために平日説明会も開催中。
是非お越しください！
