食品こぼれ話☆暑い夏に欠かせない！アイスの話
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毎日とっっっても暑い日が続いていますね…😅
今日は暑い夏に欠かせないアイスのお話です！！🍨🍦
先日テレビで「アイス総選挙」も開催されていましたが、皆さんはどんなアイスが好きですか？
まるでスイーツのような高級アイス、おなじみのカップアイスやさっぱりかき氷のようなアイス、
本当にたくさんの種類のアイスがありますよね。
実はアイスとひと言で言っても、これらのアイスは食品の決まり上、いくつかに分類されています。
分類の決め手となっているのは主に「乳脂肪分」と「無脂乳固形分（乳タンパク質）」の量です。
この二つの量が多い順に
・アイスクリーム
・アイスミルク
・ラクトアイス
・氷菓
と呼ばれてきます。
濃厚でなめらかな高級アイスなどはほとんどアイスクリームに分類されます。
おなじみの大容量のカップアイスはラクトアイスが多いかと思います。
皆さんもアイスを食べる際は、ぜひ表示をチェックしてみてください♪
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