#32 生クリームはなぜ固まる？！

クリスマスや年末年始、ケーキなどのスイーツを食べる機会も多いのではないでしょうか？

スイーツなどに使われている生クリーム！
かき混ぜると固まっていきますよねこの理由（原理）を知っていますか？

今回の動画ではこの理由を分子レベルで解説しています。ぜひご覧ください♪