海外研修～フランス編　醸造発酵コース～

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投稿日：2012年11月07日(水)

副担任高橋先生に続きまして、担任堀井が現地からレポートいたします！

醸造発酵コースと化粧品開発コースの学生は、約12時間のフライトを
経て、無事、シャルルドゴール空港に到着！

ここで化粧品開発コースのみんなとは、いったんお別れです。
4日目まで醸造発酵コースはボーヌでの研修になります。
また、バスに揺られ、4時間の移動！！
さすがに疲れはててます

でも、ホテルに着いたら素敵な軽食！
とりあえず、食べます！体力回復！

私たちの泊まるホテルはこんな素敵なホテルです。1日目は、とにかく移動の連続です。
　

2日目は、ドルーアン社にて歴史的ワインカーブの視察とブルゴーニュワインについての研修。
とても素敵なお話を聞けました。
4代目のジャンピエールクロプサルさんより、
『ワインは知識も大切だが、楽しむことがもっと大切。私達の一番の広告は、メディアではなく、
このボトルの中に入っている…』

名言の連続で、学生達も尊敬の眼差し。
テイスティングの作法から歴史まで多くのことを学びました。

おっと、忘れてはいけない、現地での頼れるスタッフ、通訳＆コーディネーターのフィリップで
す。
イケメンです…！！とても素敵な方で、学生からも大人気☆

研修3日目は4箇所のワインカーブ見学！
もう、ワイン三昧で、某女優の名言が出てきそうです（笑）

1.Maison Remoisseenet

2.Domaine Vincent Morey

途中でかの有名なロマネコンティの畑の前で記念撮影。

3.Domaine Patrice Rion

4.Domaine Michel Mallard

楽しい様子は伝わって行きますでしょうか？
毎日が新しい発見と気づきの連続です。
学生たちは一生懸命聴いて、見て、質問をして、とてもよい経験をしています。

では、引き続きフランスでの研修を後半レポートいたしますね。