産学協同研究で開発したお弁当が発売されます
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卒業研究として企業を共同して研究テーマを決め
学内で研究を行う産学協同教育プログラムの成果が
株式会社ポプラ様のコンビニエンスストア「ポプラ」「生活彩家」にて
販売されることになりました。
↓店頭のこのＰＯＰが目印で～す↓
販売地域：東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県
販売期間：２０１２年１２月１１日（火）～１２月３１日（月）
この研究を行った
食品開発コースの学生たちです
卒業研究のテーマは
「食品開発におけるスパイス使用の実際
～コンビに弁当をよりおいしくする玉子料理の開発～」
より美味しく卵料理を食べられるように
食欲に影響する香辛料について調べ
築地をはじめとした様々な場所でマーケットリサーチ
試食でのデータを集めた結果できあがったお弁当です。
こちらは企業様を交えての試食会の様子。
この段階で５種類のお弁当までに絞り込まれていました。
ブログ読者の皆様
是非召し上がってみてくださいね！
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