大好きだったチーズを憧れの会社でつくる

大好きだったチーズを憧れの会社でつくる

幼い頃から食品に興味があり、スーパーでは日々変わる新商品に目を奪われていました。高校も食品が学べる高校に進学、畜産加工実習で学んだチーズ造りを通して、チーズの奥深さに興味を持ちました。いろいろなチーズを食べてみて、食感にも味にも衝撃を受けたのが雪印メグミルクの「雪印北海道100 さけるチーズ」。将来はこの商品をつくる会社で働きたい！と思うきっかけでした。高校卒業後の進路を迷っていたところ、東京バイオで食品の開発から製造、品質管理を学べることを知り、また就職実績に雪印メグミルクの名前があったことから、入学を決めました。現在は憧れだった企業に就職して、大好きなさけるチーズの製造に携わっています。今後は品質管理の仕事でも活躍したいと考えています。