発酵食品実習
バターとバターロールを作っています！ 作りながら【小麦粉】や【酵母】の性質を学んでいます。
もっと見る動画カテゴリー: チョイ見せ
-
-
免疫学実習
異物に対する拒絶反応（アナフィラキシーショック）を免疫学的に検査しています。 動画でちょこっと紹介
もっと見る -
植物生理学実習
植物培養細胞を使って、植物の生理作用を勉強していく授業。 動画でちょこっと紹介！
もっと見る -
食品化学分析実習
ケルダール蒸留装置 食品化学分析実習では、この装置を使って鰹節のたんぱく質の定量をしています‼️
もっと見る -
食品加工実習
食品加工実習の様子をお見せします。 濾過の様子や塩分濃度を測っている様子が見れます。
もっと見る -
細胞培養実習
細胞培養実習の様子をお見せします。 実習室の雰囲気と様子がわかります。
もっと見る -
香料化学
香料化学の授業です。 安田先生が授業されています。
もっと見る -
発酵食品実習
大豆をすり潰す。米麹とお塩で塩きり麹をつくる。お味噌づくりスタートです！
もっと見る
- 1
- 1/1
