新潟県南魚沼市に聳える西山連山の中腹、標高450m程の高原に近く、自然環境に恵まれた場所にある。原材料にこだわりがあり、 一番のこだわりは地産地消。作付け可能な原材料は広大な自社の農園で自家栽培をしており、原材料の生産~ 製品加工まで一貫して自社及び系列会社で行っている。