バイオテクノロジー科 ＤＮＡ（４年制）
未来を変える技術者になる！
ゲノムやタンパク質の解析など、DNA産業のコア技術を駆使し、バイオ新薬から遺伝子治療に至るまで、最先端の分野にチャレンジする実践力のある技術者を育成します。
バイオテクノロジー科 醸造発酵（３年制）
新しいものを生み出す技術を身につける！
次世代の醸造発酵技術者に求められるものは、新鮮な感性と確かな専門技術です。
遺伝子操作による酵母改良や醸造工程へのバイオ技術導入等、進化するフィールドで活躍できます！
バイオテクノロジー科 食品開発（３年制）
品質を守り食文化を生み出す「食」のクリエーターになる！
食の世界はさらに多様化し、味、香り、歯ごたえ、栄養、安全性と様々なアプローチが必要となっています。
製造、分析、検査など食品に関わる幅広い知識と技術を修得します。
バイオテクノロジー科 化粧品開発（３年制）
実験・分析データから、新たな化粧品が生みだしていく！
基礎化粧品・メイクアップ化粧品・フレグランス・ヘアケア用品・化粧品開発技術者に求められるのは、創造性豊かな感性と化粧品についての専門知識。化粧品、ヘアケア用品、香料についてのセンスあふれるプロを目指そう！
バイオテクノロジー科 環境科学（３年制）
生物と化学で、未来の生物環境を保護していく！
環境問題の解決は私たちのにとって大きなテーマです。地球とともに生きていくために環境汚染に対して何が出来るか・・・・。分析技術を中心に化学実験技法を駆使して、現状を理解し、新しい技術で社会に貢献する人材を養成します。
バイオテクノロジー科 海洋科学（３年制）
海洋資源を有効利用し、海のナゾを解明しよう！
未知のDNA探索から、微生物、海洋生物、海洋資源の有効利用法まで、海洋資源・海洋科学に関する知識と技術を修得します。
バイオテクノロジー科 分析科学（３年制）
製品や生活の安全性を守る！
成分抽出から分析の基本、専門機器分析など、化学分析に関する様々な技術を学び、食品・日用品・環境など多種多様な業界と分析専門受託企業で活躍する分析のスペシャリストを目指します！
