大岩先生 | 発酵 | 東京バイオテクノロジー専門学校

大岩　仁志　先生

名古屋大学大学院農学研究科修了後、合同酒精株式会社（現：オエノンホールディングス株式会社）中央研究所勤務　

専門分野は発酵

講師０８

発酵の分野では、テクニックはもちろん、アイディアも重視されるようになりました。
また、データ処理が重要になってきたので、コンピューター処理をマスターすることも必要です。
学生時代に十分知識を磨き、技術を身につけていってください。

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