川邉 久之 先生
ワイン学講座、醸造実習等担当
葡萄酒技術研究会認定 エノログ
『造り手としてのやりがいとワインの魅力を伝えていきたい』
石川 勝 先生
食品化学分析実習、卒業研究など担当
水産学博士
『身近な食品を分析し、そこから知らない世界を探ります』
安田 高司 先生
調香実習、香料化学等担当
パフューマー
『日常から、様々な香りに興味を持つことが大切』
佐々木 文博 先生
食品リサーチ実習、マーケティング等担当
『企業の事例を交えて、実践的な内容を行っています』
宮ノ下 いずる 先生
遺伝子工学実習・細胞工学実習等担当
『地道な実験の積み重ねが大きな成果を生み出します』
