動画学科: 醸造発酵コース

  • 発酵食品実習

    バターとバターロールを作っています! 作りながら【小麦粉】や【酵母】の性質を学んでいます。

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  • 醸造発酵コースを動画で紹介

    本校はワイン(果実酒)、日本酒、ビール、焼酎、リキュールの免許を取得。 5種類も免許を取得している専門学校は関東では唯一、東京バイオだけです。醸造発酵食品に不可欠な微生物の知識と技術を習得できる実践的なカリキュラムも充実。

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